نمایشگاه بین‌المللی تجهیزات هتل و پذیرایی «هوتلکس شنژن» از ۱۳ تا ۱۵ اکتبر در جنوب چین برگزار شد. دوره‌ی امسال برای اولین بار به اکتبر منتقل شد و بخش قهوه و چای و نوشیدنی‌ها از محورهای اصلی آن بود.
نمایشگاه هوتلکس شنژن ۲۰۲۶ از ۱۳ تا ۱۵ اکتبر (۲۱ تا ۲۳ مهر) در مرکز نمایشگاهی و کنگره‌ی شنژن ورلد برگزار شد. بر اساس اعلام برگزارکنندگان پیش از نمایشگاه، این رویداد روی ۲۰۰ هزار متر مربع و در ۱۰ سالن بیش از ۲ هزار غرفه‌دار و بیش از ۱۵۰ هزار خریدار حرفه‌ای را هدف گرفته بود. برخی منابع تعداد غرفه‌داران را تا ۲٬۵۰۰ نوشته‌اند. آمار نهایی حضور را نیافتم.
طبق بیانیه‌ی یکی از شرکت‌کنندگان، برگزارکنندگان برای اولین بار نمایشگاه را به اکتبر منتقل کردند تا همزمان با نمایشگاه کانتون و در فصل خرید سه‌ماهه‌ی چهارم برگزار شود.
چه چیزهایی در نمایشگاه بود؟
نمایشگاه ده بخش داشت، از جمله قهوه و چای، نوشیدنی‌ها، مواد اولیه‌ی غذایی، تجهیزات پذیرایی، ظروف سرو، قنادی و دسر، تولید برند خصوصی، نوشیدنی‌های الکلی و زنجیره‌ی تأمین پذیرایی گروهی. چهار محور اصلی هم «گسترش تجارت جهانی»، «خرید هوشمند»، «نوآوری در خرده‌فروشی» و «معرفی محصول» بود.
در بخش‌های مخصوص مصرف‌کننده مثل «جشنواره‌ی فرهنگ قهوه و غذا» و «جشنواره‌ی فرهنگ چای»، برندها تکنیک‌های تولید را در محل نشان دادند. در روز اول، جلسات تطبیق خریدار و فروشنده بر اساس نوع کسب‌وکار برگزار شد، شامل رستوران‌های زنجیره‌ای، سوپرمارکت‌ها، گروه‌های رستورانی، برندهای چای و قهوه و تیم‌های خرید خارجی. هیئت‌های خریدار از هاینان، هنگ‌کنگ، شنژن و دونگ‌گوان هم حضور داشتند.
زمینه‌ی اقتصادی: برگزارکنندگان تأکید کرده‌اند ارزش تجارت خارجی شنژن در چهار ماه اول ۲۰۲۶ به ۱٫۸۲ تریلیون یوان رسید، یعنی ۳۱ درصد بیشتر از مدت مشابه سال قبل.
چرا برای کافه‌داران مهم است؟ چین یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان تجهیزات کافه و نوشیدنی است. این نمایشگاه فرصتی برای دیدن مدل‌های جدید تجهیزات و روندهای بازار در یک جا بود.
